Bodega: Casa Castillo
D.O. /Zona: D.O. Jumilla
País: España
Tipo de vino:Tinto con crianza
Graduación (% vol):14.5
Varietales: Monastrell
Elaboracion: 18 meses de barrica

Nota de cata
Vista: cereza picota con tonalidades tejas.
Nariz: destacan los frutos rojos maduros y compotados, tonos lácticos y balsámicos producto de la crianza en barrica.
Boca: es maduro, sabroso, equilibrado y potente ,con taninos bien ensamblados y conjuntados con la fruta.
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D.O./Zona: D.O. Jumilla
País: España
Tipo de vino: Tinto con crianza
Graduación (% vol): 14.5
Varietales: 85% monastrell y 15% cabernet sauvignon
Elaboracion: 16 meses en barricas de roble francés

Nota de la cata
Vista: picota granatoso cubierto con ribete violáceo.
Nariz: es muy atractiva. Resulta intensa, con volumen, expresiva y con excelente definición. Aparecen notas de higos frescos y ciruelas negras, suaves tostados, algún recuerdo especiado y toques de piedra mojada.
Boca: tiene muy buen ataque, con un paso amplio, es un vino sabroso, con taninos carnosos muy pulidos, buena acidez y notable longitud. Aúna carácter y elegancia y su notable grado alcohólico es imperceptible. Como dije el año pasado excelente expresión de la monastrell.
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Tipo de vino: Vino tinto joven
Variedades: 100% Monastrell
Graduación: 14,0º

Nota de cata
Vista: color cereza intenso; capa media-alta.
Nariz: aromas de fruta madura con notas dulces y especiadas. Muy afrutado, con toques balsámicos y un final de bosque umbrío.
Boca: equilibrado y sabroso.
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Tipo de vino: Vino tinto de crianza
Variedades: 100% Monastrell
Maceración: en tanques cerrados de acero inoxidable durante 25 días. El vino ha hecho la fermentación maloláctica en barricas de roble francés, donde ha permanecido durante 12 meses.
Graduación: 14,5º

Nota de cata
Vista: color cereza picota intenso con matices violáceos
Nariz: aroma potente de fruta madura.
Boca: equilibrado. De final largo y especiado; se trata de un vino muy maduro y goloso con buena entrada de boca y muy persistente, perfectamente integrados la fruta, el alcohol y la madera en un armónico equilibrio que lo hacen muy agradable de tomar.

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Productor: Casa Castillo
Tipo de vino:Vino tinto joven con crianza
Denominación de origen: Jumilla (España)
Uvas: Syrah y Roussanne

Nota de cata
Vista: color cereza muy intenso.
Nariz: aroma fruta macerada, expresión frutal, especiado, ahumado, mineral.
Boca: carnoso, sabroso, taninos dulces, espirituoso, balsámico, persistente.
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Bodega: Casa de la Ermita
Tipo de vino: Tinto con crianza
Graduación (% vol): 14º
Varietales: 50% Monastrell, 50% Petit Verdot
Elaboracion: 13 meses de crianza

Nota de cata
Color: cereza oscuro con ribete amoratado virando ya a ligeramente teja, aunque denota juventud.
Nariz: fruta negra no demasiado madura ni alcohólica a 15 de temperatura. aromas de compota y esopeciados, recuerdos a tabaco. Nariz compleja, donde los verdores de la petit verdot se hacen notar (aunque poco nada más abrir).
Boca: la boca la llena de primeras, entrada suave, fresca, frutas negras con una ligera golosidad que agrada con la compensación que consigue con la acidez. Las notas de la crianza las deja caer sutilmente con un poco de cacao.
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Tipo de vino: Tinto con crianza
Graduación (% vol): 14
Varietales: 100% Petit Verdot
Elaboracion: Vino procedente de uvas vendimiadas a finales del mes de octubre, recolectadas en su momento óptimo de madurez, granos muy pequeños y sueltos. Macerado en frío los primeros días del encubado, la temperatura de fermentación hasta el día del descube transcurrió entre 28º C y 30º C. El tiempo de encubado fue de 15 días pasando posteriormente a barricas para realizar la fermentación maloláctica . Ha permanecido en barricas de roble francés y americano 12 meses.

Notas de cata
Color: Púrpura-granate. Su intensidad colorante es tan alta que resulta opaco.
Nariz:Aromas de ciruela, zarzamoras, piel de naranja madura y percepción floral de lavanda. Sorprende su intensidad aromática alta. Carácter exótico.
Boca:La primera sensación es melosa, el centro la boca queda dominado por la concentración de fruta negra bien madura, potente y compleja estructura tánica. Ligero amargor final, característico de la variedad, con un largo e intenso postgusto.
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Tipo de vino: vino de autor
Variedades: 50% Monastrell, 25% Tempranillo y 25% Cabernet-Sauvignon
Crianza: 12 meses en barricas de roble 55% americano y 45% francés
Graduación: 14,5º

Nota de cata
Color: granate-púrpura, ribete violáceo.
Nariz: frutos maduros, mora, ciruela, notas de vainilla torrefactas, balsámico, personal y complejo.
Boca: Amplio, mineral, taninos maduros, goloso, redondo y pulido, final persistente
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