Bodega: Casa de la Ermita
Tipo de vino: Tinto con crianza
Graduación (% vol): 14º
Varietales: 50% Monastrell, 50% Petit Verdot
Elaboracion: 13 meses de crianza

Nota de cata
Color: cereza oscuro con ribete amoratado virando ya a ligeramente teja, aunque denota juventud.
Nariz: fruta negra no demasiado madura ni alcohólica a 15 de temperatura. aromas de compota y esopeciados, recuerdos a tabaco. Nariz compleja, donde los verdores de la petit verdot se hacen notar (aunque poco nada más abrir).
Boca: la boca la llena de primeras, entrada suave, fresca, frutas negras con una ligera golosidad que agrada con la compensación que consigue con la acidez. Las notas de la crianza las deja caer sutilmente con un poco de cacao.
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Tipo de vino: Tinto con crianza
Graduación (% vol): 14
Varietales: 100% Petit Verdot
Elaboracion: Vino procedente de uvas vendimiadas a finales del mes de octubre, recolectadas en su momento óptimo de madurez, granos muy pequeños y sueltos. Macerado en frío los primeros días del encubado, la temperatura de fermentación hasta el día del descube transcurrió entre 28º C y 30º C. El tiempo de encubado fue de 15 días pasando posteriormente a barricas para realizar la fermentación maloláctica . Ha permanecido en barricas de roble francés y americano 12 meses.

Notas de cata
Color: Púrpura-granate. Su intensidad colorante es tan alta que resulta opaco.
Nariz:Aromas de ciruela, zarzamoras, piel de naranja madura y percepción floral de lavanda. Sorprende su intensidad aromática alta. Carácter exótico.
Boca:La primera sensación es melosa, el centro la boca queda dominado por la concentración de fruta negra bien madura, potente y compleja estructura tánica. Ligero amargor final, característico de la variedad, con un largo e intenso postgusto.
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